Bolo de chocolate com cobertura — 5 pessoas

🍫 Bolo de chocolate com cobertura — 5 pessoas

Ingredientes

Para o bolo:

• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• ¾ de xícara de açúcar
• ½ xícara de chocolate em pó
• ½ xícara de leite
• ¼ de xícara de óleo
• ½ colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a cobertura:

• 100 g de chocolate meio amargo
• ½ caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Prepare a massa: em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo.
2. Acrescente o chocolate em pó, a farinha e o leite. Misture até ficar uma massa homogênea.
3. Adicione o fermento e o sal, mexendo delicadamente.
4. Asse: coloque a massa em uma forma pequena untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30–35 minutos.
5. Faça o teste do palito: ele deve sair quase limpo.
6. Prepare a cobertura: derreta o chocolate com a manteiga e misture o creme de leite até formar um creme brilhante.
7. Espere o bolo amornar, desenforme e espalhe a cobertura por cima.
8. Para ficar parecido com a foto, finalize com algumas raspas de chocolate e folhas de hortelã. 🍫🌿

Dica: para deixar o bolo ainda mais molhadinho, faça alguns furinhos na massa depois de assada e coloque um pouco da cobertura ainda morna por cima.